玩美小姐

⭐️⭐️ 番茄義大利肉醬⭐️⭐️
食譜：（感謝台中Tinna經理分享😘）
1.兩顆中型洋蔥+2顆大牛番茄 一分為四（也可加一些紅蘿蔔） 6秒/速度5切碎；加一些油，10分鐘/100度/反轉速度1 炒香

(繼續閱讀...)

玩美小姐Nikki 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

🎪🤹🏻‍♀️小美自製黏土🤹‍♂️🎪
以往我用小美打麵糰都會分一小塊給比利當黏土玩
但一般麵糰玩一玩會乾掉然後掉屑
這次來試做跟Ivon學的黏土配方
果然更好用！
表面不會乾，彈性更好，加了鹽巴可保存更久又能重複用
超天然 也不怕小朋友誤食
再也不用買貴森森的培樂多了💰

(繼續閱讀...)

玩美小姐Nikki 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

美善品滷味
✅做法：
1.油5g、黑糖20g、醬油50g、八角2粒
   5分/100度/速度湯匙

(繼續閱讀...)

玩美小姐Nikki 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
 

(繼續閱讀...)

玩美小姐Nikki 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

在開始做戚風蛋糕之前，跟大家分享兩篇不錯的文章，看完會對戚風蛋糕更有概念喔
淺談戚風蛋糕：別急著打發蛋白霜，分享7個重點提醒
抹茶戚風＆戚風常見問答集
美善品戚風蛋糕食譜(參考台中Tinna經理食譜)
模具：日式7吋中空分離式「會沾」模具，也可以烤成兩個六吋 
●蛋黃糊食材:
6顆蛋黃、牛奶70g、油40g、低粉100g (若要做巧克力口味，就把20g低粉改成可可粉，也可用等量果汁取代牛奶)
●蛋白霜食材:
6顆蛋白、糖粉80g、檸檬汁少許(約1/4顆檸檬擠汁；或用白醋取代)
做法
1.確定主鍋、刀組、蝴蝶棒是乾淨、無油、而且是乾的；
先把蛋白跟蛋黃分開， 蛋白不要碰到水、油，也不要混到蛋黃(蛋建議一顆一顆打)，並將低粉過篩
2. 預熱烤箱180度
3.蛋黃糊：取一鋼盆放入蛋黃+油， 用打蛋器拌勻，再加牛奶跟過篩好的低粉，拌至無顆粒。
若蛋黃糊有點乾，可以再加一點牛奶，要拌到滴下去可以寫"8"的濃稠度
4.蛋白霜：主鍋架上蝴蝶棒，放入蛋白，4分鐘／速度4
開始有大泡泡就可以擠入檸檬汁，開始變乳白就可以從量杯洞口分三次倒入糖粉，打至硬性發泡。
5. 取1/3蛋白霜至蛋黃糊裡混合
6.將蛋黃糊倒入主鍋中央(蝴蝶棒的兩側)，不要直接倒在蛋白霜上，會使打好的蛋白塌掉
用橡皮刮刀將鍋壁的蛋白霜往中間集中後，20秒／速度2 （第10秒按反轉）
打開鍋蓋後不急著取下蝴蝶棒，以刮刀帶動蝴蝶棒再輕轉幾圈(有蝴蝶棒能使蛋糕糊不易消泡)，尤其鍋壁容易有沒拌勻的蛋白霜要注意
7.將拌勻的蛋糕糊從高度約10-15公分高高倒入蛋糕模，大力震幾下敲出大氣泡，放入烤箱以180度烤10分～15分，拿出來用刀子劃幾刀（不劃也行，會不規則裂開）
再改165度烤15~18分， 用竹籤檢查是否有烤熟，出爐後重敲一下，用酒瓶倒扣放涼後脫模
若用兩個六吋只要180度烤25分
祝大家都能烤出成功的戚風蛋糕喔
另外送大家一句話：「沒有失敗的作品，只有不一樣的作品」
________________________________________________________________________________________________________________________
 

(繼續閱讀...)

玩美小姐Nikki 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

什錦香腸煲飯
這是一道非常方便的清冰箱料理喔～
做法：
烘焙紙弄濕抓皺鋪於網鍋

(繼續閱讀...)

玩美小姐Nikki 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

古早味滷肉飯便當
1F主鍋滷肉燥
2F蒸鍋高麗菜
3F蒸盤白煮蛋
疊一疊就去蹺腳～

(繼續閱讀...)

玩美小姐Nikki 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

蚵仔麵線是台灣經典小吃之一，用美善品也能以一鍋到底的方式輕鬆做出唷~~
蚵仔麵線( 食譜由烹飪顧問梁燕萍提供 )
材料：
1.紅麵線100-120克
2.蚵仔 150克放在網鍋洗淨後，以少許太白粉（或蓮藕粉）抓勻
3.柴魚片20克，紅蔥頭酥25克，醬油三大匙，糖一大匙
4.太白粉（蓮藕粉）三大匙，水四大匙拌勻備用
5.烏醋兩湯匙，胡椒粉一小匙
6.熱水1200g

(繼續閱讀...)

玩美小姐Nikki 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

一鍋搞定便當菜
味噌魚（淋點米酒、抹上味噌、擺些薑絲）
花椰菜、玉米筍（均勻撒鹽）
香腸
秋葵（起鍋後淋些醬油膏）
白煮蛋上撒義式香料

(繼續閱讀...)

玩美小姐Nikki 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

美善品也可以洗愛玉喔~~
小美洗愛玉
1.水2000克、愛玉籽40克( 想吃軟一點或硬一點的，可再自行增減水分)
9分鐘/速度4

(繼續閱讀...)

玩美小姐Nikki 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

沒錯!!!!美善品也可以做冰棒
而且吃起來真的是雪糕口感
紅豆牛奶冰棒
材料：
1.蜜紅豆100克(可參考內建基礎食譜)
2.牛奶380克
3.動物性鮮奶油220克
4.煉乳35克
5.糖粉30克
6.玉米粉3大匙(加少許水調勻)
做法:
將上述食材1~5(除了玉米粉)放入主鍋，10分／100度／速度1
待主鍋溫度確實到達100度，即可從量杯洞口倒入玉米粉水
再調整時間為1分鐘/100度/速度1
好了之後，放涼、入模、冷凍，即可享用
小撇步
為避免冷卻過程表面結皮，我會在煮完後仍原鍋以小美攪拌降溫(速度1)，
溫度可設定37度，或不設定(反正美善品連煮1小時才耗1度電)
待降溫後再入模

(繼續閱讀...)

玩美小姐Nikki 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
圓頂吐司

(繼續閱讀...)

玩美小姐Nikki 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()