玩美小姐

我的兩個鵝紙都少女心愛吃草莓😳
草莓不耐放 吃不完的用小美煮成果醬！

草莓洗乾淨後+糖+一點檸檬汁（檸檬汁可增加層次感&幫助果膠凝結）

設定好時間、溫度⋯⋯然後就沒事了欸😆
看要去蹺腳還是玩小孩 隨便



 

盛產的水果吃不完都可以拿來做果醬
藍莓醬、鳳梨醬、李子醬、柚子醬⋯（用蜂蜜煮就是韓國蜂蜜柚子茶）

煮完比利迫不及待加到自製優格裡吃
然後露出滿意的笑容❤️
350克新鮮草莓煮完，200ml的玻璃罐還裝不滿
外面賣的便宜果醬到底吃的是什麼😱😱😱

🍓做法🍓
1.洗草莓：網鍋放草莓，水量淹過。 2分鐘/速度4，換水3次（後面1次我用飲用水）
2.草莓350克、冰糖粉120（草莓：糖=3:1）、隨意擠半顆～1顆檸檬汁
30分鐘/100/反轉速度1（試食材多寡增加時間）
3.煮完趁熱倒入玻璃罐，蓋上蓋子倒立放

☝🏻澎煮果醬務必架上蒸鍋以防噴濺
☝🏻想增量的話，水果不超過1000克
玻璃容器、蓋子可以用烘碗機奶瓶消毒鍋消毒烘乾~超方便
烹煮時間可依食材量及個人喜好增減，喜歡稠一點就煮久一點，很彈性的喔

快動手做做看吧