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小美滷豆乾:
1.放入蝴蝶棒，油50克、薑10克、八角5塊、 5分/120度/速度1
2.放入豆乾（一片切成四小塊）600克、 冰糖粉50克、甘醇醬油70克、米酒30克， 30分/V/反轉湯匙
3.烏醋15克&麥芽糖一大匙 5分/V/反轉湯匙 (食材要平均放蝴蝶棒兩側喔）
( 感謝高雄宜玲經理分享)

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