玩美小姐

⭐️⭐️ 番茄義大利肉醬⭐️⭐️

食譜：（感謝台中Tinna經理分享😘）
1.兩顆中型洋蔥+2顆大牛番茄 一分為四（也可加一些紅蘿蔔） 6秒/速度5切碎；加一些油，10分鐘/100度/反轉速度1 炒香

2.加絞肉300克+醬油25克、梅林醬倒五下 、鹽1/2匙、番茄醬5克、義大利香料1大匙，10分鐘/100度/反轉速度1

3.加半包金針菇切小段（我沒加）再5分鐘/溫度改varoma/反轉速度1
㊙️拿掉量杯可幫助收汁，網鍋放在蓋子上防噴濺

非常好吃的義大利肉醬～～大家快試試喔❤️

同場加映--小美煮義大利麵🍝
1.煮完肉醬不用洗鍋，主鍋直接放入（2倍生麵重+100g）的熱水，設定10分鐘/100度/速度2（速度快一點水溫上升較快）
2.待實際溫度到達100度，將轉速改為＂反轉速度1＂，從量杯洞口放入麵條、加鹽（下手不用太客氣，麵才會有味道），麵會慢慢轉進主鍋（可搭配輕拍麵條），待麵完全進去後，蓋上量杯、將時間調整為10分鐘（視麵條外包裝標示）
3.剩6分鐘時從量杯口投入蝦仁（或其他想放的料）
4.盛盤、淋上肉醬、灑上帕瑪森起司粉～即可享用

㊙️1.生麵條重量可用每人60g估算
2.小美煮開水，每多100g水需要多花1分鐘
3.使用螺旋麵、造型義大利麵（不是長長的那種），要放蝴蝶棒，速度一樣反轉1

4.梅林醬在百貨公司地下超市或是食品材料行都有賣，味道酸酸的類似烏醋，也可以省略或是用烏醋取代

做好的肉醬可以用保鮮盒分裝冷凍哦