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美善品瓜仔肉
材料:
材料:
1.冷凍豬梅花肉塊280克
2.自製脆瓜140克(參考TM5基礎食譜，如果沒有也可以買市售脆瓜)
3.蒜頭1顆、油15克、醬油一大匙、米酒一大匙、醬瓜醃汁50克、鹽1/8小匙
做法:
1.將醬瓜、蒜頭放入主鍋，3秒/速度5切碎，用刮刀取出備用
2.冷凍肉塊倒到主鍋(放平均一點)，速度6打10秒，聽到聲音均勻變小就可以了
3.將絞肉倒出，和打好的醬瓜碎、所有調味料一起拌勻，倒入容器中
4.主鍋放500g水，以20分鐘/120度/速度2蒸熟
3秒/速度5切脆瓜
10秒/速度6絞肉
小提醒
1.蒸煮時間可依照絞肉的厚度調整
2.這道料理很適合一鍋三菜喔
可參考影片https://www.youtube.com/watch?v=xfmak9H0sIU
4.主鍋放500g水，以20分鐘/120度/速度2蒸熟
3秒/速度5切脆瓜
10秒/速度6絞肉
小提醒1.蒸煮時間可依照絞肉的厚度調整
2.這道料理很適合一鍋三菜喔
可參考影片https://www.youtube.com/watch?v=xfmak9H0sIU
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